شروع فعاليت در سينما با نوشتن فيلمنامه و دستياري كارگردان فيلم «مرگ در باران »(ساموئل خاچيكيان در سال 1353بود.

«امير قويدل»  بعد از ساموئل خاکيچيان تنها کارگرداني بود که در ژانر پليسي جنايي فيلم ساخت و در اين ميان آثاري نيز از وي به يادگار مانده که نشات گرفته از عرفان و تاريخ است و درونمايه اي اجتماعي دارد.

امیر قويدل متولد 1326 مشهد بود و مدرك تحصيلي فوق ديپلم فعاليت در تئاتر را داشت.

او كه فيلم «بار هستي» را آماده نمايش دارد، فيلم‌هايي چون «رخساره»، «بندر مه آلود»، «گالان»، «دل نمك»،«ترن»، «سردار جنگل»، «ميرزا كوچك خان»، «برنج خونين» و «خونبارش» را كارگرداني كرده است.

از فيلم‌هاي كوتاه او «عاشورا در مزينان» (فيلمنامه‌نويس) و «يك روايت كوچك» (فيلمنامه‌نويس) مي‌توان نام برد.

عمده نمايش‌ها و مجموعه‌هاي تلويزيوني: «غارتگران» (دستيار كارگردان)، چنگك (كارگردان چند قسمت)، فوق سري (كارگردان، فيلمنامه‌نويس)، خانواده در ايران (كارگردان چند قسمت)، شب چراغ (مشاركت در كارگرداني) و دايره‌ي ترديد (كارگردان).

قويدل همچنين دستياري ساموئل خاچكيان در فيلم‌هاي«مرگ در باران»،«اضطراب»، «كوسه‌ جنوب» را در كارنامه‌ي هنريش دارد.

 «امير قويدل» در ماه‌هاي اخير به دليل نارسايي كبد در بيمارستان پارسيان تهران بستري بود.
وي فيلم‌هاي بار هستي، رخساره، بندر مه آلود، گالان، دل نمك، ترن، سردار جنگل، ميرزا كوچك خان، برنج خونين و خونبارش را در كارنامه سينمايي خود دارد.

امیر قویدل از زبان "انوشيروان ارجمند"

"انوشيروان ارجمند" روز يکشنبه در گفت وگو با خبرنگار ايرنا گفت: امير قويدل از جمله کارگرداناني بود که با رنج و مرارت و تلاش بسيار پاي به عرصه سينماي ايران گذاشت. 
وي به جرات بعد از ساموئل خاکيچيان تنها کارگرداني بود که در ژانر پليسي جنايي فيلم ساخت و در اين ميان آثاري نيز از وي به يادگار مانده که نشات گرفته از عرفان و تاريخ است و درونمايه اي اجتماعي دارد.
بازيگر فيلم سينمايي دل نمک در ادامه خاطر نشان کرد: قويدل از جمله کساني بود که درعرصه بازنويسي فيلمنامه، تدوين و نوشتار صاحب سبک بود و آثار بسياري از وي به يادگار مانده است.
ارجمند ، ادامه داد :من با بازي در فيلم سينمايي دل نمک بود که با اين کارگردان سينما آشنا شدم و در پي اين اثر سينمايي بين ما دوستي پايداري پديد آمد.
اين بازيگر با اشاره به خاطره اي از فيلم دل نمک گفت: اين فيلم در منطقه اي از آق قلا فيلمبرداري شد و مجبور بوديم براي نمايش شوره زار حدود 5 کيلومتر را به همراه محمد بانکي "گچ" بپاشيم که کاري طاقت فرسا بود و با تلاش بسيار لوکيشن کار آماده شد. به اعتقاد بسياري از اهالي سينما اين اثر سينمايي يکي از فيلم هاي ماندگار سينماي ايران بود که با تلاش و ممارست فراوان ساخته شد و البته با بي مهري بنياد سينمايي وقت مواجه شد.
بازيگر فيلم سينمايي ترديد درگذشت امير قويدل کارگردان سينما کشور را به جامعه سينماي ايران تسليت گفت .

 
امير قويدل کارگردان سينماي ايران که آثاري همچون بار هستي، رخساره، بندر مه آلود، گالان، دل نمک را در کارنامه خود دارد از مدت ها پيش به دليل مشکلات ريوي در بيمارستان بستري بود و سرانجام ساعت 13 امروز 17 آبان ماه دار فاني را وداع گفت.